Gülçin Günaydın, Buca Eğitim Enstitüsü Resim Bölümü Grafik Ana Sanat Dalı’ndan 1973 yılında mezun oldu. Milli Eğitim Bakanlığı ortaöğretim kurumlarında 22 yıl resim öğretmeni olarak görev yaptıktan sonra, 1994 yılında emekli olmuştur. Günaydın’ın Yurtiçinde yirmiiki kişisel, Yurtiçi / Yurtdışı’nda yirmibeş karma sergiye katılmıştır. Uluslararası Plastik Sanatlar (UPSD) ve Femme-Art-Méditerranée (FAM) üyesi olan sanatçı, 2007 yılında Japonya KIWA 5. Ağaçbaskı Yarışması’nda Serius ödülü ve yine aynı yıl İzmir Kadın Kuruluşları Birliği II. Kadın Sanatçılar Yarışması’nda jüri özel ödülü almıştır. Günaydın’ın baskı resimleri Devrim Erbil Müzesi ve İstanbul Grafik Sanatlar Müzesi’nin (İMOGA) koleksiyonunda yer almaktadır. Japonya KIWA 5. Ağaç Baskı Yarışması serius ödülü, İzmir Kadın Kuruluşları Birliği 2. Kadın Sanatçılar Yarışması Juri Özel Ödülü, İzmir Kadın Kuruluşları Birliği 3. Kadın Sanatçılar Yarışması Birincilik Ödülü, Japonya KIWA 6. Ağaç Baskı Trienali JAWK I Ödüllerini kazanmıştır. Günaydın, Resim çalışmalarını kendi atölyesinde sürdürmektedir.
Prof. Dr. Kaya Özsezgin, Türk Plastik Sanatçıları adlı kitabında, Gülçin Günaydın’ın eserleri için “Kadın imgesinin ağırlıklı bir yer tuttuğu resimleri, fantastik portre teması çevresinde yoğunlaşır; renkçi bir anlayış benimsemiştir” demektedir.